小雞炖蘑菇

美食達人@maiwu2005

小雞炖蘑菇封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 雞塊適量

輔助料: 蘑菇適量; 大蔥適量; 生姜適量; 蔥花適量; 醬油適量; 料酒適量; 茴香適量; 八角適量; 桂皮適量; 朝天椒適量

小雞炖蘑菇的做法步驟

第一步：鍋中加水放入雞塊煮開出水後把雞塊沖洗幹淨。

第二步：鍋中倒油放入香料煸炒。

第三步：把雞塊放入鍋中一起煸炒。

第四步：倒入稍許料酒和半勺生抽煸炒，加水煮開後改小火炖一個小時。

第五步：蘑菇切片放入盛器中，加入少許的水浸泡。一個小時後將茴香八角等香料從鍋中撈起扔掉，把蘑菇和浸泡的水一起倒入鍋中大火煮開改中火炖半個小時。

第六步：水燒的差不多幹了，撒上一把蔥花。

相關食材：蘑菇

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