腐乳焖雞翅根肉

美食達人@瑞兒娘

腐乳焖雞翅根肉封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝焖; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞翅根10個

輔助料: 腐乳塊半塊; 腐乳汁1湯匙; 日式醬油1湯匙; 糖1茶匙; 水50ML; 油半湯匙; 鹽適量; 黑胡椒適量

腐乳焖雞翅根肉的做法步驟

第一步：雞翅根清理幹淨去骨。

第二步：在肉的一面撒上少許鹽和黑胡椒粉。

第三步：小碗裏放入半塊腐乳加入腐乳汁碾溶，再加入糖、醬油和水拌勻備用。

第四步：鍋裏放入半湯匙油燒熱，放入雞肉，有皮的一面朝下，中火慢慢煎。

第五步：煎至上色後再煎另一面，每面大約需要4-5分鍾。

第六步：轉小火，倒入腐乳汁。

第七步：用鍋鏟不停翻拌，使雞肉粘上醬汁（如果太粘鍋可以適當加點水）。

第八步：等醬汁濃稠了，盛起雞肉，再將剩下的醬汁淋在上面即可。

菜譜標簽：老人秋季食譜家常菜朋友聚餐兒童晚餐私房菜

相關食材：雞翅翅根

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