瘦肉絲炒韭菜苔

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瘦肉絲炒韭菜苔封面圖

菜式簡介
　　韭菜苔具有潤肺,活血祛瘀,明目,益肝,補腎的功效，配合豬瘦肉煸炒，絕對是一道當下的美味佳肴。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 豬瘦肉絲150克; 韭菜苔200克

輔助料: 食用油30克; 醬油10克; 食鹽5克; 濕澱粉3克

瘦肉絲炒韭菜苔的做法步驟

第一步：韭菜苔洗淨，摘去老根和花蕾。

第二步：將韭菜苔切寸段。

第三步：熱鍋涼油，先煸炒用食鹽、澱粉抓勻豬瘦肉絲，淋醬油、食鹽最後下入韭菜苔繼續煸炒韭菜苔稍變色即可出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜農家菜

相關食材：瘦肉韭菜

答配菜譜：瘦肉與韭菜的做法

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