瘦肉片韭菜芽炒日本南瓜

美食達人@花魚兒

第一步：食材：日本南瓜。

第二步：韭菜芽。

第三步：瘦肉片。

第四步：在瘦肉片中加點料酒、鹽、調和油拌勻，待用。

第五步：將日本南瓜去籽洗淨撈出。

第六步：放在案板上切成片，待用。

第七步：將韭菜芽洗淨撈出。

第八步：放在案板上切成段，待用。

第九步：燒鍋倒油燒熱，下入拌好的瘦肉片翻炒一下，盛出。

第十步：隨後，利用炒瘦肉片的油，下入切好的日本南瓜翻炒翻炒。

第十一步：接著，加一些清水煮開，煮至日本南瓜斷生。

第十二步：然後，合入切好的韭菜芽和炒過的瘦肉片翻炒翻炒。

第十三步：最後，加點鹽、白糖、雞精。

第十四步：調味炒勻即成。

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