鲮魚肉餅

美食達人@開心肥羊

鲮魚肉餅封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 鲮魚肉滑400克; 豬肉末200克; 蔥3根

輔助料: 雞蛋1個; 香菜1紮

調味料: 鹽1茶匙; 黑胡椒粉少許; 生抽少許; 生粉適量

鲮魚肉餅的做法步驟

第一步：將蔥洗幹淨切沫。

第二步：香菜洗幹淨切沫

第三步：將鲮魚肉滑和豬肉滑倒入大碗中

第四步：加入蔥、香菜、雞蛋、鹽、生抽、黑胡椒粉及生粉，拌勻。（我是用手抓的）

第五步：攪成肉醬·

第六步：不沾鍋裏放少許油，燒至五成熱時放入肉團，鍋鏟沾點油將肉團壓平。煎至兩面金黃即可。

鲮魚肉餅做法技巧/竅門/補充說明：

肉餅除了可以這樣直接做菜吃，還可以切成手指粗的條用來炒西芹，一樣很棒喲

菜譜標簽：熱菜老人魯菜早餐

相關食材：鲮魚

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