香草牛奶麥芬

美食達人@Ta非ta

香草牛奶麥芬封面圖

菜式簡介
　　傳統的麥芬蛋糕，最基本款！

耗時/難易度: 口味香草; 工藝烤; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 低筋面粉100克; 細砂糖30克; 雞蛋1個; 牛奶80克; 色拉油30克; 泡打粉5ML; 香草精1·25ML

輔助料: 鹽1·25ML

香草牛奶麥芬的做法步驟

第一步：准備好所有材料。

第二步：將雞蛋、色拉油、牛奶、香草精這些濕性材料倒入大碗裏。

第三步：稍稍打勻加入細砂糖和鹽。繼續攪打均勻。

第四步：將低筋面粉和泡打粉混合備好。

第五步：過篩入濕性材料裏。

第六步：用刮刀上下翻拌，面糊濕潤即可。如果看著粗糙多塊是沒關系的，不必繼續翻拌。

第七步：面糊裝入裱花袋，擠入紙杯裏，2/3滿即可。

第八步：四小杯。

第九步：烤箱預熱，上下火，180度，時間20-30分鍾，表面完全膨脹呈金黃色即可出爐。

第十步：duang……出爐！忘了說了，入烤箱裏臨時起意加了蔓越莓幹，看上去果然更誘人！

菜譜標簽：烘焙 Muffin瑪芬

相關食材：牛奶香草

答配菜譜：香草與牛奶的做法

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