菠菜蒸肉丸

美食達人@陽春白雪三月三

菠菜蒸肉丸封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 菠菜150克; 肉150克; 山藥150克

輔助料: 蚝油1勺; 生抽2勺; 胡椒粉1勺; 油1勺; 料酒2勺; 香油1勺; 蔥10克; 姜適量

菠菜蒸肉丸的做法步驟

第一步：豬肉加姜蔥和上述調料攪勻腌20分鍾

第二步：波菜焯水

第三步：過涼瀝幹卷成圓形

第四步：山藥用刀背剁碎加到肉餡中拌勻

第五步：放在菠菜上

第六步：入鍋蒸、水開後蒸15分鍾

第七步：撒點胡蘿蔔碎

菜譜標簽：熱菜粵菜産婦晚餐春季食譜酒席私房菜常見菜式

相關食材：肉丸菠菜

答配菜譜：肉丸與菠菜的做法

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