西紅柿雞蛋貓耳朵

美食達人@林夭夭

西紅柿雞蛋貓耳朵封面圖

菜式簡介
　　心儀這個貓耳朵已經很久了，昨晚下班麻溜的先把貓耳朵做起來

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 面粉350克; 西紅柿2個; 雞蛋2個

輔助料: 生姜絲少許; 白醋1勺

西紅柿雞蛋貓耳朵的做法步驟

第一步：面粉中加適量鹽活的稍微硬一點，忽略我揉的面團，有點硬還要趕時間，有時間的親要多揉揉

第二步：面搓長條切小擠子

第三步：按扁

第四步：由外向裏碾壓

第五步：我覺得挺有造型的哈

第六步：全部做好的貓耳朵

第七步：我留著早上吃的，沒有放冰箱撒了點面粉防粘

第八步：姜切絲，西紅柿去皮

第九步：鍋中放油油熱時放入姜絲

第十步：放入西紅柿翻炒

第十一步：加入適量水

第十二步：水開後放入貓耳朵

第十三步：放少許白醋

第十四步：倒入蛋液

第十五步：煮開後就可以享用了

第十六步：誰吃

西紅柿雞蛋貓耳朵做法技巧/竅門/補充說明：

生姜的用量是不對的哈少許姜絲就好

菜譜標簽：老人家常菜主食晚餐春季食譜面食

相關食材：雞蛋西紅柿

答配菜譜：西紅柿與雞蛋的做法

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