豆角焖面

第一步：豆角洗淨，掰成約兩寸長的段。

第二步：蔥、蒜切末，幹辣椒剪段備用。

第三步：五花肉切片備用。

第四步：鍋內放適量油，放入五花肉煸炒至表面變色。

第五步：加入蔥末和一半蒜末翻炒出香味。

第六步：加入生抽和老抽翻炒均勻。

第七步：加入豆角翻炒至斷生。

第八步：加入適量熱水，大火燒開，加入鹽調味。（不要沒過豆角。）

第九步：調小火，加入面條蓋上鍋蓋焖5分鍾左右。（注意面條不要粘到鍋邊，以免糊鍋）

第十步：將面條小心地翻一下面，粘了湯汁的那層翻到上面繼續焖至面條熟。

第十一步：加入剩下的一半蒜末，如還有湯汁就大火收湯。

第十二步：將面條和豆角拌勻後出鍋。