【浙菜】--豆角炖茄子

美食達人@gaopingzhao

【浙菜】--豆角炖茄子封面圖

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝炖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 豆角200克; 茄子200克

輔助料: 紅椒適量

調味料: 色拉油30克; 蒜5瓣; 姜絲3克; 鹽3克; 雞精2克; 生抽10克; 白糖10克

【浙菜】--豆角炖茄子的做法步驟

第一步：先把豆角摘洗幹淨。

第二步：切成寸段。

第三步：把茄子洗淨。

第四步：切成長條。

第五步：鍋裏放油，7成熱放入茄子。

第六步：炸成黃色撈出來備用。

第七步：放到吸油紙的盤子裏。

第八步：待油升溫，再放入豆角。

第九步：炸製起皺撈出。

第十步：鍋裏放油，放入蒜片、姜絲、紅椒煸炒出香味。

第十一步：倒入生抽。

第十二步：放入豆角翻炒，放入白糖。

第十三步：放入茄子翻炒，添加鹽、雞精調味即可。

第十四步：盛入盤中，即可享用。

菜譜標簽：老人夏季食譜素菜晚餐酒席浙菜

相關食材：豆角茄子

答配菜譜：茄子與豆角的做法

相關菜譜：: 豆角燒茄子的做法; 茄子豆角的做法; 香菇茄子炒豆角的做法; 茄子豆角的做法[圖解]; 豆角炒茄子的做法; 長豆角燒茄子的做法[圖解]; 茄子燒豆角的做法[圖解]; 軟糯的豆角茄子的做法; 茄子燒豆角的做法[圖解]; 紫蘇豆角茄子的做法; 茄子豆角的做法[圖解]; 茄子燒豆角的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM