美味蛋包飯

美食達人@西馬栀子

美味蛋包飯封面圖

菜式簡介
　　所謂的蛋包飯就是給什錦炒飯穿上了黃色的外衣，也就是說給你家的剩米飯找到了再次利用的價值。我家喜歡吃醬油炒飯，所以我在炒飯是加了少許的醬油。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 全蛋2個; 蛋黃1個; 剩米飯適量

輔助料: 火腿適量; 甜玉米適量; 甜豌豆適量

調味料: 蔥適量; 鹽適量; 醬油適量

美味蛋包飯的做法步驟

第一步：火腿切成丁備用。

第二步：鍋中放油，爆香蔥碎。

第三步：放入火腿丁煸炒。

第四步：放入米飯，加鹽繼續煸炒。

第五步：加入一點醬油煸炒均勻。

第六步：把甜玉米和豌豆放入翻炒均勻即可。

第七步：煎鍋刷油燒熱。

第八步：把雞蛋打散。

第九步：蛋液輕輕的倒入鍋中，晃動煎鍋使蛋液均勻。

第十步：蛋液凝固後取出，把炒好的米飯放在蛋餅上包好。

菜譜標簽：家常菜兒童主食工作餐早餐臺灣美食

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