心形藍莓蛋糕

菜式簡介
　　在我的家鄉有這樣一個傳說：傳說很久以前，依靠大山爲生的山裏人，在秋天，會相約結伴去深山采摘野果、核桃、山梨、松塔、蘑菇等。山裏的樹木茂盛，也常會有野物出現，人們既要分開采摘又不能相隔太遠，走幾步就要相互招呼一聲，防止掉隊。有一天，有個人遇到了一大片的灌木叢，上面結滿了藍紫色的果子，摘一顆嘗嘗，美味多汁、有一種奇異的果香，也不知道叫什麼名字，一激動，就沖著大夥兒喊起來：“都是、都是，這裏都是……”後來漸漸演變，就叫成了今天的名字：嘟柿。
　　 藍莓，是指進口的或者人工培育的漿果的叫法，而在我國小興安嶺地區，純正野生的叫做：嘟柿。這種生長于我國大興安嶺以北原始森林之中的藍莓被稱爲"嘟柿"，生長在東北地區的嘟柿能抵禦零下 50 ℃的嚴寒，根部常年生長在凍土中，其果實營養成分豐富。野生藍莓營養價值極高，是罕見的珍稀野果。藍紫色的果實神秘、高貴，果香濃郁。
　　
　　 我把從家鄉帶回來的藍莓熬製成藍莓果醬，用在了蛋糕裏，沒想到，咬一口下去，蛋糕綿軟、還有淡淡的果香，那口感真是不錯！