自製藍莓果醬

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自製藍莓果醬封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 白砂糖100克; 新鮮藍莓500克

輔助料: 新鮮檸檬1個

自製藍莓果醬的做法步驟

第一步：藍莓洗幹淨瀝水

第二步：藍莓倒入鍋中開小火先加入一半的糖

第三步：用鍋鏟攪拌均勻

第四步：等到全部糖融化出果汁再加入剩下的糖轉中大火

第五步：燒至果汁越來越多擠入新鮮的檸檬汁

第六步：不停的攪拌

第七步：果醬越來越濃稠

第八步：取一碗倒入少量的水滴幾滴果醬，如果果醬沒有快速化開說明已經好了

第九步：關火放涼

第十步：裝入高溫消過毒的密封玻璃瓶中

第十一步：抹在面包上味道美極了～

第十二步：蓋上蓋子放入冰箱冷藏盡量在短時間內食用完

菜譜標簽：兒童下午茶甜品果醬

相關食材：果醬藍莓

答配菜譜：藍莓與果醬的做法

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