綠色餃子寶寶最愛。做最簡單餃子。

美食達人@什嗎……

菜式簡介
　　餃子，又名水餃，原名“嬌耳”，是古老的漢族傳統面食，距今已有一千八百多年的曆史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區每年春節必吃的年節食品。

第一步：調餡是餃子好壞最重要的一步了獎切好的韭菜和肉餡（榨汁剩下的菠菜）雞蛋皮，加入適量的油、鹽、水打上勁放入冰箱速凍半小時

第二步：將菠菜用榨汁機攪出汁和面糊面時水要慢慢的加。可以加入1-2個蛋清（蛋黃可以用到餡料中）

第三步：餃子皮我就不細說了如果不會就壓成大面皮用小碗扣在面皮上壓出來??

第四步：按照照片的步驟

第五步：很簡單的如果是新手建議餡料要少放

第六步：完成了口味嗎！各個地方不同我的比例只提高參考

第七步：教大家個小技巧調餡料的時候鹽要少少放聞起來要淡淡的鮮味就可以了！當然也可以先包一個嘗嘗吧！

第八步：調味還是靠經驗的大家多交流今天晚上急不是很詳細有不懂的朋友留言吧

第九步：好了可以吃了

綠色餃子寶寶最愛。做最簡單餃子。做法技巧/竅門/補充說明：

小心得餡料多加些水一個方向攪拌打上勁稍微稀些沒關系放入冰箱冷藏半小時餡料會嫩嫩的Q勁。和面的時候用各種蔬菜汁及好看也更有營養小朋友們也會有心情的哦！

菜譜標簽：家常菜主食

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