榨菜煎蛋

美食達人@食尚煮易

榨菜煎蛋封面圖

菜式簡介
　　在我的記憶中，每次家裏有客人臨時來訪，來不及准備時，媽媽必會做這道榨菜煎蛋，因爲家裏長期會備有雞蛋和榨菜，剛好派上用場。經過媽媽的巧手，金燦燦的榨菜煎蛋常常會受到客人的贊歎和小孩子們喜愛。一端出廚房，整個屋子香味撲鼻。。。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 雞蛋2個; 榨菜80克

輔助料: 油適量; 小蔥適量

榨菜煎蛋的做法步驟

第一步：備好食材：雞蛋，榨菜

第二步：取出榨菜，切碎

第三步：敲破雞蛋，劃散

第四步：加入榨菜攪拌均勻

第五步：熱鍋，放適量油，油溫燒至8成熱時倒入榨菜雞蛋液

第六步：端起平底鍋，輕輕晃動均勻蛋液

第七步：煎至兩面金黃色，鏟起即可

榨菜煎蛋做法技巧/竅門/補充說明：

榨菜本身鹹度大，雞蛋液裏不用加鹽了。即食榨菜不用清洗，如是買的榨菜頭則要浸泡淡，洗幹淨再切碎。

菜譜標簽：熱菜老人家常菜晚餐工作餐

相關食材：榨菜

相關菜譜：: 肉絲榨菜的做法; 開胃小食-榨菜拌花生米的做法; 荷包蛋榨菜米粉湯的做法; 混搭下飯菜---臘肉+火腿+榨菜的做法; 榨菜絲牛肉卷餅的做法; 榨菜肉末蒸豆腐的做法; 榨菜絲平菇煮豆腐的做法; 瘦肉絲香菇榨菜豆腐羹的做法; 榨菜鮮肉酥餅的做法; 小炒榨菜的做法; 肉沫榨菜的做法; 蔥香榨菜炒肉片的做法; 肉末榨菜黃豆面的做法; 榨菜肉絲的做法; 榨菜肉絲面的做法; 榨菜蛋炒飯的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM