藍莓果醬 by：no_morning（普藍高科藍莓美食特約撰稿人）

菜式簡介
　　by：no_morning（普藍高科藍莓美食特約撰稿人）
　　第一天：冷水沖洗藍莓但不要浸泡。將藍莓，糖，檸檬汁倒入果醬鍋，煮至微滾並輕輕攪拌。將煮好的食材倒入幹淨的碗中，蓋上烤盤紙（我用的保鮮膜），于陰涼處保存1個晚上。
　　第二天：將上訴食材倒入果醬鍋中，煮沸並輕輕攪拌。以旺火持續煮越5-10分鍾，同時不停攪拌，仔細撈去浮沫。（以前熬草莓醬會有浮沫，今天竟然一點也沒有）
　　將幾滴果醬滴在冷的小盤上，檢查果醬的濃稠度，果醬應略爲膠化。將果醬鍋離火，立即裝罐並加蓋。果醬冷卻後會更加稠化，小心不要煮過頭哦！