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板栗燒雞

美食達人@甜心小嬌妻
板栗燒雞封面圖
耗時/難易度
口味鹹甜
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
雞腿適量
板栗10來個左右
輔助料
適量
適量
八角適量
桂皮適量
黃酒適量
醬油適量
適量
澱粉適量

板栗燒雞的做法步驟

  • 第一步:上原料圖,雞大腿請店家切好的。板栗直接買的真空包裝板栗肉。買帶殼的更好,工作日嫌麻煩真空包裝燒起來更方便。
  • 第二步:熱油,爆香姜絲和蔥白之後,下雞腿塊,兩面煸至略黃。
  • 第三步:+生抽+黃酒+水蓋過雞腿,大火燒開。
  • 第四步:+少許鹽+糖多一點+板栗,轉小火炖20分鍾左右。
  • 第五步:出鍋,撒上蔥綠即可。
  • 板栗燒雞做法技巧/竅門/補充說明:

    有時間的親可以直接買帶殼板栗,那種炒出來更香。帶殼板栗在水裏焯一下,過涼水後,用剪刀剪個口就出來了。

    菜譜標簽:私房菜
    相關食材:板栗

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