家常木耳炒幹豆腐

美食達人@奇玉音緣

家常木耳炒幹豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 泡發木耳100克; 幹豆腐100克; 黃瓜1個; 胡蘿蔔1段; 豬腿肉100克

輔助料: 蔥1棵; 姜3克; 蒜3克; 生抽10克; 料酒3克; 鹽2克; 胡椒粉1克; 玉米澱粉5克

家常木耳炒幹豆腐的做法步驟

第一步：准備好所有食材、豬腿肉切片、木耳泡發洗幹淨、幹豆腐切菱形片用開水焯一下洗幹淨、黃瓜、胡蘿蔔切菱形片、蔥姜蒜切丁備用

第二步：熱鍋冷油放入豬肉炒熟

第三步：放入蔥姜蒜炒出香味、加入生抽、料酒、胡椒粉

第四步：加入木耳、黃瓜、胡蘿蔔繼續翻炒

第五步：炒至七分熟的時候加入幹豆腐和鹽繼續翻炒

第六步：炒熟之後碗裏放入玉米澱粉和適量的清水勾芡出鍋

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜午餐家常菜冬季食譜夏季食譜春季食譜

相關食材：木耳豆腐

答配菜譜：木耳與豆腐的做法

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