廣式桂花五仁月餅

菜式簡介
　　六種月餅之後，本以爲可以歇手了。然而，離中秋還有那麼幾天，不做月餅，做點兒什麼呢？
　　還是做月餅。果料充足，況且心裏還存有一種月餅，放到明年多少有些心有不甘。在此之前，且來個桂花五仁。這也是最傳統的五仁月餅，只不過用到桂花醬而已。印象中，所見過的五仁餡多用玫瑰醬增香，或玫瑰與桂花共用。單純用桂花醬的，還真沒什麼印象。這個桂花五仁月餅，不試未免有些遺憾。
　　完全照方製作。沒有替代，沒有更改。只不過，在調餡的最後，發現餡料稍許有點不成團，略微灑了些許水。
　　效果不錯，滿口桂花香。而行道兩旁，也正是桂香襲人。。。。