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木糠杯蛋糕

美食達人@悠哈廚房
木糠杯蛋糕封面圖

菜式簡介
  木糠杯蛋糕是前一段時間比較火的一款快速蛋糕,但我一直未做過,用谷優的消化餅餅幹做木糠杯是最合適的,配上鐵塔的淡奶油,味道香濃,冷藏以後涼絲絲的,作爲下午茶或聚會時的甜品,既快手又好吃。

耗時/難易度
口味甜味
工藝其他
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
消化餅幹200克
淡奶油220克
輔助料
煉乳40克

木糠杯蛋糕的做法步驟

  • 第一步:准備材料,忽略那2個油桃,腦子一時短路把它也拍上了;
  • 第二步:餅幹掰碎放入料理機中,打成細細的餅幹屑;
  • 第三步:打好的餅幹屑;
  • 第四步:淡奶油倒入料理盆中,打蛋器中速打至濃稠;
  • 第五步:放入煉乳,繼續中速打發,最後用低速攪勻,呈圖中的狀態;
  • 第六步:打發的淡奶油裝入裱花袋中;
  • 第七步:杯子中放入一大勺餅幹屑,用擀面杖壓實底部,擠上一層淡奶油,用勺子抹平;
  • 第八步:在奶油上鋪上一層餅幹屑,不用壓實,再擠上淡奶油,一共是3層餅幹屑,3層淡奶油,一直到滿杯;
  • 第九步:最後一層淡奶油表面抹平,篩上一層餅幹屑,放入冰箱冷藏2個小時;
  • 第十步:取出後,在表面插上2個鹹趣餅幹做裝飾,開吃啦;
  • 木糠杯蛋糕做法技巧/竅門/補充說明:

    操作非常簡單,這個量正好做4個杯子(通用的杯子),也可以在其中夾上水果。

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