老鴨湯

第一步：首先你要准備鴨子（切成小塊，過水焯幹淨），冬瓜大料一個，花椒，枸杞，大棗若幹。黨參15g

第二步：不放油把過水焯幹淨的鴨子煸出油！把油脂都煸出來用熱水沖幹淨！然後鍋內放一點油放入蔥姜炒香把油在倒出放入鴨子~

第三步：然後倒入熱水與冬瓜大料，花椒，當歸，枸杞，大棗~~~咕嘟咕嘟的煮30分鍾。如果你喜歡味道更濃郁那麼咕嘟一個小時也可以~（如果你敢時間用高壓鍋壓15分鍾然後再煮10分鍾也是可以的）

第四步：叮咚~可以次了~你問我爲很麼要把鴨子煸一下呢！呵呵呵呵！因爲鴨子皮和肉之間的脂肪非常多。