五谷豆漿

美食達人@quenny

菜式簡介
　　以前在小美那裏幫忙，每天早上都會在小區旁邊的早點攤兒那裏買份粥喝，有時候想換換口味了，就會要上一杯豆漿。他們那裏做的豆漿口味很多，紅豆、綠豆、蜜棗、五谷。。。都是現磨出來的，喝著很舒服也很好喝。
　　看他們用的機器，應該是那種破壁機，我沒有，這次就用原汁機試上一次，效果還好，就是最後煮的時候得小心攪拌。。。
　　材料：
　　黃豆30g，黑豆30g，紅豆30g，綠豆30g，黑米30g，水500g

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 黃豆30克; 黑豆30克; 紅豆30克; 綠豆30克; 黑米30克

輔助料: 水500克

五谷豆漿的做法步驟

第一步：將黃豆、黑豆、紅豆、綠豆、黑米都倒入盆中，加水洗淨後浸泡過夜

第二步：將接汁杯和接渣杯分別放到原汁機的出汁口和出渣口處

第三步：將泡好的豆子等放到原汁機進料盤上

第四步：啓動機器，打開出汁口處的小蓋子，慢慢推入豆子等，並逐量將500g水隨豆子一起添加進去，豆漿會慢慢流出

第五步：加工完畢，只産生很少的豆渣

第六步：將豆漿過濾後倒入小鍋中

第七步：加熱沸騰即可，可選擇加糖後飲用

五谷豆漿做法技巧/竅門/補充說明：

1· 注意豆子等泡一夜就夠了，千萬別再久，如果不小心泡發芽了就不能用了的~
2· 磨好豆漿熬煮的時候，要注意攪拌，否則容易糊底；

菜譜標簽：秋季食譜冬季食譜夏季食譜兒童春季食譜早餐飲品豆漿五谷雜糧

相關食材：豆漿

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