熘肝尖

美食達人@左手倒影

熘肝尖封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 九三鮮榨大豆油適量; 豬肝200克; 木耳50克; 尖椒半個; 胡蘿蔔半個

輔助料: 鹽適量; 料酒適量; 醬油適量

熘肝尖的做法步驟

第一步：木耳泡發

第二步：胡蘿蔔尖椒切片

第三步：豬肝切片用料酒腌製10分鍾取出腥味

第四步：鍋中放油

第五步：油熱後放豬肝快速翻炒

第六步：放入尖椒胡蘿蔔

第七步：加入適量醬油，翻炒

第八步：出鍋盛盤

熘肝尖做法技巧/竅門/補充說明：

豬肝也可以預先焯水一下，可以去除血沫，口感更好

菜譜標簽：熱菜滿漢全席常見菜式葷菜

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