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夢幻粉色櫻花曲奇

美食達人@妖言無誋
夢幻粉色櫻花曲奇封面圖

菜式簡介
  朋友喜歡粉色系,又在孕期嘴特別饞,而且因爲妊娠反應不能吃雞蛋,我就做了這款比較夢幻的粉色櫻花。孕媽都是大熊貓,就都依她了。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
低粉150克
淡奶油40ML
糖粉55克
黃油50克
紅曲粉2克
輔助料
蛋液25克

夢幻粉色櫻花曲奇的做法步驟

  • 第一步:紅曲粉淡奶油加熱攪拌至完全融合
  • 第二步:黃油加糖粉,打至黃油顔色變淺成羽毛狀(如果如果加蛋液的話就分兩次加入,攪拌均勻再加下一次)
  • 第三步:分3~4次加入紅曲淡奶油混合液。攪打均勻。
  • 第四步:第3次加入,顔色就已經很漂亮了,因爲要加入低粉顔色會更淺一點所以我加了第4次。
  • 第五步:加入過篩低粉
  • 第六步:慢慢攪拌,不用打圈
  • 第七步:成這個樣子就可以裝入裱花袋了。
  • 第八步:我裝了一大一小的櫻花嘴
  • 第九步:垂直擠出夢幻櫻花,烤箱預熱。
  • 第十步:上下火,180度烤25分鍾。
  • 第十一步:完成。是不是很夢幻啊。嘿嘿。
  • 第十二步:搜遍全網也沒有粉色櫻花的教程,本來說不寫菜譜的,只隨拍。但是我自己想出來哒,就發一下吧。哈哈
  • 第十三步:夢幻吧,我是“王婆”
  • 夢幻粉色櫻花曲奇做法技巧/竅門/補充說明:

    以上菜譜沒有加蛋液。我雖然材料有寫但是沒有加。如果親喜歡加的話就在打好黃油成淺色羽毛狀的時候,分兩次加入,攪拌好再加下一次。紅曲粉和淡奶油的混合液體,也分3到4次加入,亦是攪拌均勻再加下一次。這樣顔色出來更加夢幻。

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