姜汁撞奶

美食達人@葉子的小廚

菜式簡介
　　第一次做姜汁撞奶，沒想到這個味道會非常好，生姜的辛辣味沒有了，而是一種帶著姜汁味道的甜，感覺挺不錯，口感不好形容，大家可以嘗試一下·
　　因爲出去玩，每天訂的牛奶讓一次性送來，發現牛奶沒法處理，想到這個微微寒冷的天氣，立即想到了這個姜汁撞奶，驅寒暖胃還是精致小甜品，正好家裏新添了原汁機，榨姜汁又特別方便。做出來的成品還不錯，以前沒想到牛奶這樣吃還可以這樣別有一翻風味······

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 牛奶200克; 生姜50克

輔助料: 白糖8克

姜汁撞奶的做法步驟

第一步：准備好原材料。

第二步：生姜去皮切成小塊。

第三步：生姜放入原汁機裏榨出汁來。

第四步：牛奶放入鍋裏煮開。

第五步：關火加入白糖攪拌至白糖融化。

第六步：取10克姜汁入碗裏。

第七步：將牛奶緩緩倒入，靜置十分鍾。

第八步：牛奶微微凝固即可慢慢享用啦。

姜汁撞奶做法技巧/竅門/補充說明：

牛奶倒入生姜的碗裏後可以稍微攪拌一下，然後一定要靜置等待，一會就凝固了。

菜譜標簽：夏季食譜兒童早餐飲品

相關食材：姜汁

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