姜汁可樂雞翅

美食達人@萬山紅

姜汁可樂雞翅封面圖

菜式簡介
　　小侄子要來吃飯，而且點名要吃雞翅，于是就買了雞翅給做給他吃。這個孩子鍾愛可樂雞翅，盡管我並不怎麼愛吃，但是孩子愛吃最重要。

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞全翅7只

輔助料: 姜汁50克; 可樂400克; 特級生抽150克

姜汁可樂雞翅的做法步驟

第一步：把生姜榨汁

第二步：在姜汁中加入可樂備用。

第三步：雞翅清洗幹淨，用鋼針紮眼以便于入味

第四步：來可以不焯水的，但是我有心裏障礙，還是涼水入鍋焯水，待有浮沫時撈出，並且洗淨表面浮沫。

第五步：鍋中一點點油爆香蔥姜

第六步：把雞翅放入煎，煎至一面變色後翻面煎另一面

第七步：兩面都煎好後倒入姜汁可樂混合液，再倒入特級生抽，小火慢炖15分鍾

第八步：大火收汁即可。我家廚房玻璃是藍色的，顔色失真厲害，請看成品圖，成品圖是在餐廳拍的，顔色正常。

姜汁可樂雞翅做法技巧/竅門/補充說明：

因生抽很鹹，雞翅的鹽味就來自它，不用加鹽了。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜宴客菜午餐家常菜兒童常見菜式

相關食材：雞翅姜汁

答配菜譜：姜汁與雞翅的做法

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