韭菜丸子

美食達人@大慶·小芳

韭菜丸子封面圖

菜式簡介
　　韭菜是人們常見的菜，韭菜的營養價值很高，做成丸子蘸著蒜醋汁，那種味道真的是美極了！可是對于擔心口中蒜味的人來說是讓人歡喜讓人憂的一道菜喽！除口中蒜味的妙招：飲鮮牛奶可除口中蒜味！

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 韭菜適量; 雞蛋一個; 面粉適量; 油菜花籽油適量

輔助料: 鹽適量; 十三香適量; 姜末適量; 香油半湯匙; 生抽適量; 香醋適量

韭菜丸子的做法步驟

第一步：將韭菜洗淨控幹水份，切成一厘米的段，倒入香油拌勻

第二步：然後撒些面粉攪勻，再倒入一個蛋液攪拌，加入十三香

第三步：最後加入適量鹽

第四步：油燒七八成熱下鍋炸至微黃即可，外焦裏嫩！我是邊炸邊吃的！

第五步：最後調蘸汁也很關鍵，蒜汁，加入些許生抽和香醋，香油，蘸汁吃味道更鮮美的！

韭菜丸子做法技巧/竅門/補充說明：

加油鹽的步驟很關鍵的哦，記住油在先，鹽在後！

菜譜標簽：素菜

相關食材：韭菜

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