魚膠炖牛奶

美食達人@saifier

菜式簡介
　　花膠（魚膠、魚泡）不僅是筵席名菜，還有相當的滋補作用和藥用價值。《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及産後(産後食品)風痙。花膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顔，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經常食用。花膠含有豐富的膠原蛋白哪！
　　廣東人很愛炖的一個小小補品~

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炖; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 魚膠適量; 紅棗3-4顆; 冰糖適量

輔助料: 牛奶2碗; 姜片1片

魚膠炖牛奶的做法步驟

第一步：准備好材料。

第二步：先煮一鍋開水，把姜片放進去

第三步：然後將魚膠放進去飛水（魚膠有時間可以提前泡發）

第四步：將紅棗去核（帶核比較上火），兩同飛水的魚膠、牛奶一同倒入炖鍋；開啓精炖功能

第五步：炖好，加入冰糖，攪拌融化即可；此湯品可以安眠，美容抗皺，補血氣

菜譜標簽：秋季食譜宴客菜家常菜冬季食譜夏季食譜湯類産婦甜品晚餐春季食譜湯羹

相關食材：牛奶

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