幹煸四季豆
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 四季豆300克
- 蒜1個
- 姜1塊
- 輔助料
- 食用油20ML
- 鹽少量
- 十三香少量
- 生抽少量
- 老抽少量
幹煸四季豆的做法步驟
第一步：准備好四季豆
第二步：四季豆清洗幹淨，去老筋，摘成小段
第三步：炒鍋燒水，水開後放摘好的四季豆焯水，焯好後撈出備用
第四步：熱鍋涼油，下蒜姜末炒香
第五步：下焯過水的四季豆一起煸炒
第六步：炒至四季豆熟透，加鹽，生抽，老抽，十三香炒勻即可
幹煸四季豆做法技巧/竅門/補充說明：
1、不熟透的四季豆有毒，所以四季豆一定要炒熟透才能出鍋
2、喜歡辣的朋友可以加點辣椒
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