原味奶香吐司
菜式簡介
土司可以切片做三明治，可以抹各種醬，其實就這麼手撕著吃就很爽。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 高筋面粉300克
- 酵母3克
- 雞蛋一只
- 細砂糖40克
- 牛奶120克
- 黃油40克
- 輔助料
- 鹽1克
原味奶香吐司的做法步驟
第一步：將除黃油外的所有材料很合在一起
第二步： 放入面包機，設置“iMix”揉至面團起筋
第三步： 加入黃油繼續揉至擴展階段，揉出薄薄的一層薄膜
第四步：將揉好的面團放碗裏蓋上保鮮膜發酵至2倍大
第五步：面團取出排氣，面團分成5等份，取一個醒發好的面團，用擀面杖擀成倒三角，卷緊卷成長條，放入吐司模具裏（模具壁面刷點黃油）
第六步：用同樣的方法將剩下的面團依次卷好並放入模具內
第七步：做好後放入烤箱進行二次發酵，烤箱調至發酵功能，在面團上噴點水，發酵至模具8分滿即可
第八步：發酵好的吐司放入預熱好的烤箱，上下火165度，烤35分鍾左右
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