銀耳蓮子羹

美食達人@雪峰兒

菜式簡介
　　銀耳蓮子完美的搭配，隔水炖到銀耳軟軟糯糯，蓮子面嘟嘟的，連湯水都是濃稠的，這款羹讓我愛不停口。養顔美容的功效也是不可忽視的哦，經常喝會讓自己水水嫩嫩，再搭上我鍾愛的玫瑰，味道更加的棒。。。

第一步：銀耳泡發，去根，撕成小塊，蓮子掰開洗淨。

第二步：炖盅裏放入純淨水。

第三步：加入蓮子。

第四步：再加入銀耳用電炖鍋，甜品鍵炖。

第五步：最後5分鍾加入老冰糖。

第六步：銀耳蓮子羹炖好後，我喜歡玫瑰就加了朵玫瑰。

第七步：香香甜甜。。

銀耳蓮子羹做法技巧/竅門/補充說明：

1，銀耳在購買時一定不要選擇太白的，使用硫磺熏成的。要聞起來沒有異味，自然色最好。
2，沒有電炖盅可以在爐子上大火燒開改小火炖，時間一定要多炖會，銀耳才會軟糯，湯汁才會濃稠。

菜譜標簽：甜品湯羹

相關食材：銀耳蓮子

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