香芹炒肉(七)

美食達人@潇雪依然

香芹炒肉(七)封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 五花肉適量; 香芹適量

輔助料: 蒜適量; 蔥花適量

調味料: 鹽適量; 醬油適量; 料酒適量

香芹炒肉(七)的做法步驟

第一步：香芹洗幹淨，切1·5cm 左右的段

第二步：大蔥洗幹淨，切片

第三步：五花肉，肥肉切小片放置一邊，瘦肉切薄片，用料酒，醬油，鹽。攪拌均勻，腌5分鍾

第四步：坐鍋，倒入肥肉片，煎炸

第五步：等肥肉裏面的油都炸出來後，撈出油渣，扔掉

第六步：倒入腌好的瘦肉，加一點蒜末和蔥，快速翻炒

第七步：鍋裏留油，爆香蒜末，倒入香芹，快速翻炒

第八步：炒3分鍾左右，倒入大蔥，繼續翻炒

第九步：至芹菜，大蔥8分熟，倒入肉片，翻炒均勻，加鹽調味，即成

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜朋友聚餐兒童農家菜

相關食材：香芹

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