炸雞排
菜式簡介
這個周末在家做點油炸食品給孩子解饞O(∩_∩)O
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 雞胸肉300克
- 輔助料
- 鹽適量
- 黑胡椒粉適量
- 玉米澱粉適量
- 蛋液適量
- 面包糠適量
炸雞排的做法步驟
第一步：雞胸肉清洗幹淨
第二步：切成一厘米左右的薄片，用刀背正反面輕敲幾下是肉質疏松。
第三步：加入黑胡椒粉和鹽，腌製15分鍾
第四步：腌製好的雞肉先粘一層玉米澱粉
第五步：再在粘一層蛋液
第六步：最後粘一層面包糠
第七步：鍋裏放入適量的食用油，油溫七成熱的時候放入雞排，炸至金黃色撈出
第八步：撈出切條開吃吧
第九步：成品圖
第十步：成品圖
炸雞排做法技巧/竅門/補充說明：
炸的時候要注意火候，不要焦咯！