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香酥雞排

美食達人@詩心
香酥雞排封面圖

菜式簡介
  周末,是期待的、是幸福的,沒有催促、沒有壓力,只有孩子、美食、還有慵懶。清晨,拉開窗簾,溫暖的陽光透過路邊的大樹隱約的照進來,清新的空氣,感覺格外的清甜。陽光明媚的日子,吃個美美的早餐,烤了盤前幾日才剛做,卻沒有吃夠的香蔥曲奇,再泡上一壺花茶,和妹妹、和孩子,一起喝個簡單卻溢滿快樂的下午茶。然後帶孩子們去公園放風筝,順便和妹妹打了打羽毛球。感覺一身的筋骨都特別輕松。還記得以前XXX的雞排大亨嗎?是不是你也曾經喜歡過?然後······,是不是因爲它的健康情況,讓你也變得慢慢遠離?沒關系,健康又實在的私房雞排大亨自己在家做,它的外酥裏嫩,一點讓你贊不絕口。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
雞胸肉2塊(約500克)
雞蛋1個
輔助料
烤肉料35克
面包糠適量

香酥雞排的做法步驟

第一步:雞胸肉洗淨切成薄片,加入烤肉料抓勻,蓋上保鮮膜入冰箱冷藏腌製4小時左右。我一般是頭晚腌製,第二天製作。、、

香酥雞排的做法步驟圖(一)

第二步:雞蛋磕入碗中打散。

香酥雞排的做法步驟圖(二)

第三步:放入一塊雞排,均勻的包裹上一層蛋液。

香酥雞排的做法步驟圖(三)

第四步:准備適量面包糠。

香酥雞排的做法步驟圖(四)

第五步:裹好蛋液的雞排再裹上一層面包糠。

香酥雞排的做法步驟圖(五)

第六步:一次操作完所有的雞排。

香酥雞排的做法步驟圖(六)

第七步:鍋中倒入適量食用油燒熱。

香酥雞排的做法步驟圖(七)

第八步:平鋪著放入雞排,轉中小火煎至兩面金黃。

香酥雞排的做法步驟圖(八)

第九步:撈出用吸油紙吸去多余的油分,按需要切成小塊。也可以直接大塊享用哈,更過瘾。

香酥雞排的做法步驟圖(九)

第十步:裝盤即可。

香酥雞排的做法步驟圖(十)

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