芋頭焖飯

菜式簡介
　　一個人的中餐，簡單快手，卻又是色香味俱全。做焖飯稍加點葷味道會好得多，可以是豬肉，可以是雞肉，可以是火腿等。蔬菜最好是比較耐煮一點的，不然煮出來太爛會影響口感。如果蔬菜不耐煮，比如我今天的青紅椒，可以在最後幾分鍾加進去，不但口感好色澤還漂亮。芋頭做的焖飯比起土豆更加軟糯，值得一試。