家常紅燒豬蹄

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家常紅燒豬蹄封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 豬蹄3個

輔助料: 山楂片30克

調味料: 料酒50毫升; 老抽80毫升; 生抽50毫升; 白糖適量; 八角適量; 味精適量; 鹽適量; 姜適量; 蔥適量

家常紅燒豬蹄的做法步驟

第一步：將豬蹄洗淨。

第二步：放入熱水中淖5分鍾。

第三步：放到1個幹淨鍋中。

第四步：放入蔥段和姜片。

第五步：放入八角和山楂片。

第六步：依次放入料酒、老抽、生抽、白糖和鹽。

第七步：放入足量得水，大火燒開。

第八步：轉小火炖2小時，出鍋前放入味精調味。

第九步：裝盤即可。

菜譜標簽：熱菜宴客菜午餐家常菜冬季食譜産婦

相關食材：豬蹄

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