花朵翻糖紙杯蛋糕的做法步驟
第一步：准備紙杯蛋糕，紫薯泥，和一個裱花嘴，沒有裱花嘴可以用家裏小點的圓形來切。第二步：用刀平著切去蛋糕頂部，使其平整。第三步：摸上紫薯泥。第四步：翻糖膏和幹佩斯1:1的比例。（我用了各15克）第五步：用竹簽挑一點色素，揉和均勻。（色素先不要加多，看顔色適量增減）第六步：先做小花部分：桔黃面團壓扁擀薄片，盡量薄一點，用裱花嘴刻出一個個的小圓片。第七步：5--6個圓片疊壓在一起。第八步：用竹簽在中間壓一下，從最上面的那個圓片開始卷起。（從箭頭方向開始卷）第九步：卷好用竹簽協助壓斷。第十步：做好的小花兒。第十一步：擺放在紙杯上。第十二步：做花徑：綠色面團擀薄片，竹簽協助用刀劃開一個個的細長條。第十三步：稍微的揉搓幾下。第十四步：中間捏緊，擺放在紙杯上。第十五步：再搓一個細長條一分爲二，放在花徑上。第十六步：搓細長條做蝴蝶結。第十七步：用竹簽擺成蝴蝶結狀，可用蜂蜜或者沾點水鏈接住。第十八步：擺放到花徑中間。第十九步：蝴蝶結也可以稍微壓扁一點。第二十步：同樣方法切圓片。第二十一步：多擺幾片。第二十二步：同樣方法卷起來，手指輕壓一端。第二十三步：一端是開放的花朵，一端捏緊，卷起來。第二十四步：擺放到紙杯上。第二十五步：再用做花徑的同樣方法搓小細條條做小草。第二十六步：擺放到花朵的下邊。用蝴蝶點綴，撒上小彩珠。（蝴蝶是用了另外的一種顔色做的，也可以用剩下的邊角加少許色素改變一下顔色，用蝴蝶模具壓出來）第二十七步：成品圖。第二十八步：成品圖。第二十九步：成品圖。第三十步：成品圖。第三十一步：成品圖。
花朵翻糖紙杯蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：紫薯泥本就含有水份，放翻糖花的時候不需再用水粘。製作的時候翻糖要放到保鮮膜裏，用一點取一點，不然會很快的幹掉。如果粘手就用白油塗抹防粘，沒有白油可以用橄榄油或者豬油代替。
