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小蘑菇餅幹

美食達人@萌城美食
小蘑菇餅幹封面圖

菜式簡介
  這款巧克力小蘑菇餅幹,可愛極了,萌哒哒的,特別喜歡, 家中有小朋友的都可以嘗試一下哦,孩子拿在手裏也愛不釋手不舍得吃了。這款小餅幹做法並不複雜,材料也簡單,想要的親們來跟著我一起做起來吧,爲孩子們健康著想,爲她們做點零食,送朋友,送老師,也不會失面子。

耗時/難易度
口味甜味
工藝烘焙
耗時半小時
難度普通
主材料
低筋面粉152克
糖粉60克
全蛋液25克
黃油70克
輔助料
2克
香草精幾滴
可可粉8克

小蘑菇餅幹的做法步驟

  • 第一步:黃油室溫軟化,用電動打蛋器打發至顔色變淺
  • 第二步:加入糖粉繼續打發
  • 第三步:雞蛋液分3次加入,打發,不要一次加入,否則容易油水分離
  • 第四步:打發好的黃油一分爲二,一份篩入80克低筋面粉拌勻成原味面團,另一份篩入72克低筋面粉與8克可可粉拌勻成巧克力面團
  • 第五步:拌好的兩份面團分別擀開擀薄,放冰箱冰凍半小時後取出整形成蘑菇的模樣,最後用原味的面團在蘑菇瓣上點綴上小點點即可
  • 第六步:均勻的擺在烤盤上,放入預熱好的烤箱,170度上下火烤8~10分鍾
  • 第七步:美美哒
  • 相關食材:蘑菇

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