愛心蛋糕卷

美食達人@い?荒唐＿◥

菜式簡介
　　火候根據自家烤箱的脾氣調整！

第一步：牛奶玉米油和三十克的糖混合打勻

第二步：篩入低筋面粉和色粉

第三步：拌勻

第四步：加入蛋黃，蛋白用一個無油無水的容器裝

第五步：拌勻

第六步：蛋清加入五十克糖

第七步：打發至濕性發泡

第八步：取三分一的蛋白和面糊拌勻

第九步：拌勻的面糊倒入剩下的蛋白拌勻

第十步：用一個小的平底不粘烤盤倒入三分一的面糊磕出空氣·烤箱預熱上下火175烤20分鍾

第十一步：剩下的面糊倒入鋪好油紙的烤盤裏抹平磕出空氣。等那個小盤烤好了。再烤這盤

第十二步：烤蛋糕的時間我們做紫薯泥，紫薯切片隔水蒸熟壓泥、加入適量淡奶油

第十三步：用打蛋器打勻

第十四步：小份蛋糕考好用心型餅幹磨具摳出蛋糕片

第十五步：摳好備用

第十六步：大盤烤好，取出來倒扣拉去油紙放涼

第十七步：涼好的蛋糕抹上紫薯泥，把心型蛋糕挨個排好放在蛋糕的三分之一處，然後卷起來

第十八步：包上保鮮膜冰箱冷藏數小時定型

第十九步：定型好拿出來切塊就可以吃了！

第二十步：成品欣賞

第二十一步：成品欣賞

第二十二步：成品欣賞

第二十三步：成品欣賞

第二十四步：成品欣賞

菜譜標簽：烘焙

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