快手家常菜-胡蘿蔔青椒炒蛋

美食達人@lillian831010

快手家常菜-胡蘿蔔青椒炒蛋封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋4個; 青椒1個; 胡蘿蔔1段

輔助料: 小蔥適量; 油適量

調味料: 鹽適量

快手家常菜-胡蘿蔔青椒炒蛋的做法步驟

第一步：胡蘿蔔擦絲，青椒切片，小蔥切末備用。

第二步：雞蛋打入容器中，加入適量食鹽並攪拌均勻。

第三步：鍋中放少量油，倒入攪拌好的雞蛋液。

第四步：待一面稍微凝固後，輕輕進行翻炒（不要炒的太碎了）。蛋液基本凝固即可，不要炒太久。

第五步：將炒好的雞蛋放入容器中，備用。

第六步：次起鍋，放入少量油，加一點蔥末，並倒入辣椒翻炒。

第七步：辣椒稍微出味後，倒入胡蘿蔔絲，繼續翻炒。

第八步：最後倒入之前炒好的雞蛋，翻炒幾下，即可裝盤。

第九步：裝盤後，撒一點蔥花。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜農家菜

相關食材：青椒胡蘿蔔蘿蔔

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