冬瓜丸子肉丸湯

美食達人@蘇慕容

冬瓜丸子肉丸湯封面圖

菜式簡介
　　連著吃火鍋和大骨湯一段時間想吃些清淡些的了。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豬肉200克; 冬瓜500克

輔助料: 姜1塊; 大蒜1個; 生抽1匙; 豬油1匙; 鹽1匙; 香蔥1棵

冬瓜丸子肉丸湯的做法步驟

第一步：冬瓜用勺子挖成球，豬肉剁成泥，姜絲和蒜片也加在肉裏一起剁成泥。

第二步：鍋內加高湯，煮開放入冬瓜丸子，大火煮開。

第三步：將肉泥捏成球放入湯中。

第四步：煮開後加入鹽，一勺生抽調味。

第五步：等冬瓜軟爛，加入香蔥起鍋。

菜譜標簽：湯類湯羹

相關食材：肉丸冬瓜

答配菜譜：肉丸與冬瓜的做法

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