黃豆醬焖泥猛魚

美食達人@草莓

黃豆醬焖泥猛魚封面圖

菜式簡介
　　泥猛魚在廣東陽江這邊的沿海特別的多，我經常會吃到這個魚，也有很多種的做法，比較新鮮的就清蒸，我這次買的不是很新鮮了，就用黃豆醬來焖，也很好吃，特別下飯。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝焖; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 泥猛魚四條

輔助料: 姜絲適量; 味精適量; 生抽適量; 豆瓣醬適量

黃豆醬焖泥猛魚的做法步驟

第一步：泥猛魚清理幹淨腸子備用。

第二步：鍋內熱油放魚進去。

第三步：一面煎一下後翻面加入姜絲。

第四步：倒少許鹽入鍋內。

第五步：放入兩大勺黃豆醬。

第六步：加少許水。

第七步：加適量生抽。

第八步：加幾粒味精。

第九步：蓋上鍋蓋煮10分鍾即可。

菜譜標簽：熱菜午餐魯菜冬季食譜朋友聚餐兒童

相關食材：黃豆黃豆醬

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