簡單方便好吃的爆炒火鍋料（魚豆腐、香腸等）

美食達人@辰歌cg

菜式簡介
　　愛下廚的人，也可能是個懶人。這道菜既解決懶、也解決好吃兩個矛盾的疑難。好吧，我是誇大了。不知道大家家裏會常備些什麼食材，火鍋食材我還是蠻推薦的，雖然是生産加工的，但勝在凍在冰箱裏，不怕新鮮的問題，需要的時候取些加工，哪怕是深夜，也可以美美地吃上一頓。

第一步：准備火鍋料一斤，切成自己喜歡的形狀。

第二步：放油、蒜頭。

第三步：火鍋料下鍋。

第四步：下適量的甜辣醬。沒有甜辣醬的話，可以下點辣椒和白糖，但口感會有偏差。

第五步：下適量的蒜蓉辣椒醬。

第六步：鍋裏的火鍋料炒到帶焦油脆後，關火。下你比較喜歡的口味的生抽，翻拌一下。

第七步：下蔥花再翻拌一下。

第八步：裝盤，趁熱和你的家人或朋友美美的享受吧。

簡單方便好吃的爆炒火鍋料（魚豆腐、香腸等）做法技巧/竅門/補充說明：

火鍋料建議用不帶餡的魚豆腐，香腸等；
火鍋料通常是存放在冷凍的，要使用時，建議用涼水泡一會兒去冰；

相關食材：香腸魚豆腐豆腐

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