西芹百合溜蝦仁

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西芹百合溜蝦仁封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 西芹500克; 百合50克; 蝦仁300克; 紅椒30克; 蒜20克

輔助料: 玉米油1勺; 糖2匙; 鹽3匙; 味精0·5匙; 蚝油1匙; 幹澱粉2匙

西芹百合溜蝦仁的做法步驟

第一步：西芹摘好葉子在開水中焯一下冷水過涼瀝幹水份備用

第二步：西芹一根一根片成片備用

第三步：這樣片出來的西芹片容易入味

第四步：百合用溫水泡發好

第五步：鮮蝦去頭去皮取出紗線備用

第六步：蝦肉中放入幹澱粉、鹽少許、蚝油

第七步：拌勻腌製20分鍾左右

第八步：蒜切成碎末備用

第九步：紅椒切成小塊狀備用

第十步：鍋中倒入底油燒熱，放入蒜末爆香

第十一步：蒜末爆香後放入煨好的蝦仁

第十二步：大火炒製蝦仁變色

第十三步：放入西芹翻炒

第十四步：放入紅椒翻炒

第十五步：再放入百合翻炒均勻

第十六步：放入適量鹽和味精快速翻炒均勻入味即可關火

第十七步：炒好的西芹百合炒蝦仁擺入盤中

第十八步：這是一道色香味俱全的美味

第十九步：讓人難以拒絕哦

第二十步：營養健康的美食哦

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜午餐家常菜

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