清炖白蘿蔔羊排

美食達人@雁之廚

菜式簡介
　　俗話說的好“冬吃蘿蔔，夏吃姜”，白蘿蔔是蔬菜中食補佳品。羊排也是適合冬季滋補的上品。讓我們在這個冬季吃出健康，趕快行動吧。。

第一步：切好的羊排用清水洗幹淨。

第二步：放入冷水鍋，煮沸。用清水洗淨。

第三步：准備好食材。

第四步：花椒、八角放入調料盒，蔥白切段，生姜拍松。

第五步：砂鍋加水，放入羊排、蔥白、生姜、花椒、八角，中火煮沸改小火慢慢炖20分鍾。

第六步：白蘿蔔切滾刀塊。

第七步：加入白蘿蔔塊、精鹽，繼續炖10分鍾，關火。

第八步：大蔥葉和香菜切小段。

第九步：炖好的白蘿蔔羊排湯加入香菜、大蔥段，再加點雞精就ok了。

清炖白蘿蔔羊排做法技巧/竅門/補充說明：

1·調料的量因人而異，自己掌握。
2·蔥花和香菜最好加在湯碗裏，吃多少放多少。如果都放鍋裏，一頓吃不了，下頓吃香菜和蔥葉會變黃，影響色澤。

相關食材：羊排白蘿蔔蘿蔔

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