平菇炒雞蛋

美食達人@神秘的曉清

平菇炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　聽說下雨天，平菇和雞蛋更配哦！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 平菇200克; 雞蛋3個

輔助料: 蔥3棵; 雞精3克; 生抽2ML; 料酒2ML; 油1勺

平菇炒雞蛋的做法步驟

第一步：平菇撕開大小相等洗淨

第二步：雞蛋打散（可以加一點點水和料酒）這樣雞蛋更嫩

第三步：待鍋熱油熱，倒入雞蛋

第四步：雞蛋發開，再倒入平菇翻炒

第五步：接著倒入適量生抽、料酒翻炒

第六步：最後添加適量雞精，再撒入蔥花（根據個人口味添加鹽，之先加入了生抽，所以可以不用放鹽了）

第七步：裝盤享用啦

平菇炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

不喜歡太多湯汁的，平菇洗好最好瀝幹水份哦！

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜夏季食譜工作餐

相關食材：雞蛋平菇

答配菜譜：平菇與雞蛋的做法

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