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迷你培根鹌鹑蛋披薩

美食達人@緣豆兒
迷你培根鹌鹑蛋披薩封面圖

菜式簡介
  鹌鹑蛋營養豐富,味道好,藥用價值高,是一種很好的天然滋補品,在營養上有獨特之處,有 "卵中佳品"、“動物中的人參”之稱。
  我經常也是用鹌鹑蛋煲湯多一點;用來做披薩大概很少人試過吧呵呵,非常好吃的小披薩哦~

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
高筋面粉100克
低筋面粉50克
酵母1克
溫水130ML
橄榄油1茶匙
少許
輔助料
培根3片
鹌鹑蛋8只
聖女果6個
番茄醬2湯匙
奶酪100克
黑椒碎少許
香菜少許

迷你培根鹌鹑蛋披薩的做法步驟

  • 第一步:溫水加酵母調勻放置一會兒;高低筋面粉和少許鹽拌勻;
  • 第二步:把酵母水加入面粉中攪拌成絮;
  • 第三步:揉成光滑面團後加橄榄油揉均勻,放置發酵;
  • 第四步:配料;
  • 第五步:培根切小片,鍋中加少許油,把培根煎至金黃,灑點黑椒碎;
  • 第六步:發好的面團分開小面團,攤開在烤盤上,用叉子戳小孔;
  • 第七步:餅皮上刷上番茄醬,撒一層奶酪;
  • 第八步:把煎好的培根放邊上,各打入兩個鹌鹑蛋,加上小番茄塊;
  • 第九步:再撒一層奶酪;
  • 第十步:烤箱預熱上下火230度,把披薩放入下層烤10分鍾。
  • 第十一步:烤好可以加點香菜。
  • 迷你培根鹌鹑蛋披薩做法技巧/竅門/補充說明:

    注:這個面粉的量可以做8個小披薩。配料的量是4 個小披薩。

    菜譜標簽:兒童烘焙快餐
    相關食材:鹌鹑蛋培根鹌鹑

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