香菇培根蒸鳕魚
菜式簡介
1、鳕魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素，營養豐富、肉味甘美；
2、魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 鳕魚一塊
- 輔助料
- 香菇兩朵
- 培根一片
- 小蔥四根
- 姜兩片
- 調味料
- 蒸魚豉油一湯勺
- 料酒一湯勺
- 糖一茶匙
- 鹽半茶匙
- 胡椒粉一茶匙
香菇培根蒸鳕魚的做法步驟
第一步：鳕魚室溫解凍，清洗幹淨，用紙巾吸去水分，香菇泡軟。
第二步：香蔥白切段，蔥葉切末，姜片切絲，所有配料兌一起，鳕魚上依次放培根，香菇 姜絲蔥絲，澆上料汁。
第三步：水燒開。大火鍋八分鍾，關火不要揭開鍋蓋，等兩分鍾即可。
香菇培根蒸鳕魚做法技巧/竅門/補充說明：
清淡爽口，尤其適合老人和兒童食用。