豆沙餡兒地瓜丸子
美食達人@snail0069
菜式簡介
我們一家都喜歡街頭小吃，可又怕不衛生，自己動手也很簡單！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 地瓜1個
- 白糖2勺
- 糯米粉5勺
- 輔助料
- 黑白芝麻1勺
豆沙餡兒地瓜丸子的做法步驟
第一步：大地瓜一個，切開放高壓鍋裏第二步：上蓋大火冒氣5分鍾第三步：焖熟第四步：取出冬瓜剝皮，加白糖搗碎第五步：再加入地糯米粉揉勻（糯米粉的量以不是很粘手爲宜）第六步：揉成面團第七步：豆沙餡（詳見本人菜譜紫薯豆沙酥）第八步：取少量面團揉圓，摁扁第九步：取少許豆沙包入第十步：揉圓，在芝麻裏滾下第十一步：再次揉下（爲把芝麻嵌進地瓜丸裏，炸時免得掉芝麻）第十二步：揉好的第十三步：倒油，小火，低溫炸至表面泛黃第十四步：出鍋第十五步：幹淨衛生的街頭小吃搬回家第十六步：豆沙餡兒
