[菜譜換禮2]---蚝油日本豆腐

第一步：用刀切開日本豆腐的外裝袋，擠出豆腐。切段。

第二步：雞蛋打散，放入花生油及鹽拌勻備用。

第三步：鍋燒熱油。

第四步：將切好段的日本豆腐放入蛋液內，沾勻蛋液。

第五步：用湯匙小心地將日本豆腐放入鍋內，小火慢煎。

第六步：放蚝油在碗內，加少許水拌勻。

第七步：放入已經煎好的日本豆腐裏。大火燒開即可。